產品與服務
連鎖酒店管理顧問

第一階段:酒店籌建、前期策劃顧問階段

合同簽定后,君豪國際委派酒店管理專家團隊,遵循客觀、專業、全面、準確、細致等原則,對在項目所在地進行全面的市場了解,為酒店做好前期定位和投資建議。主要內容包括:

  • 項目地理位置調查及分析
  • 項目所在地酒店發展及經營環境調查分析
  • 項目所在地旅游經濟發展狀況
  • 項目所在地酒店發展情況調查及分析
  • 項目所在地酒店經營及客源情況調查及分析
  • 項目所在地擬建酒店項目調查及未來發展趨勢分析
  • 項目所在地餐飲業發展及經營情況調查分析
  • 項目所在地娛樂業發展及經營情況調查分析
  • 項目所在地康體業發展及經營情況調查分析
  • 項目所在地酒店會議市場發展及經營情況調查分析
  • 酒店整體定位
  • 酒店客源市場定位
  • 酒店類型定位
  • 酒店檔次定位
  • 酒店規模定位
  • 酒店主題定位
  • 酒店經營戰略分析
  • 酒店功能布局規劃及面積要求
  • 酒店建設投資估算
  • 酒店土建工程費用
  • 酒店室內裝飾費用
  • 酒店機電設備和用品費用
  • 酒店開業費用
  • 酒店財務分析
  • 酒店項目投資回報指標預測及分析
  • 酒店項目投資財務分析結論及建議
  • 酒店建設及經營風險分析
  • 酒店設計要求
  • 擬定星級酒店評定標準

第二階段:酒店籌備開業階段

君豪國際的駐場管理團隊,根據酒店的工程進度,逐步完善和準備以下酒店開業前的籌備工作:

    工程管理

  • 工程裝修設計方案優化
  • 工程設備設施選型
  • 工程管理
  • 工程籌建成本控制管理
  • 弱電規劃管理
  • 初步設計及二次設計方案
  • 樣板房咨詢
  • 設備配置及選型咨詢
  • 現場和施工質量的管理
  • 裝修工程驗收管理

    智能化系統優化

  • 寬帶網絡系統
  • 酒店管理系統
  • 酒店程控交換機系統
  • 客房集控系統
  • 酒店門禁系統
  • 公安局傳真系統
  • 有線電視系統
  • 安全監控系統
  • 多媒體會議系統
  • 夜總會點歌系統
  • 餐飲系統
  • 考勤系統
  • 空調、水電系統
  • 通風系統
  • 電梯運輸系統

    物料設備之采購服務

  • 提供專業酒店設備用品供貨商的甄選及專業指導
  • 提供酒店物資的調配計劃及物資采購統籌安排
  • 制定酒店開業物資的采購計劃和預算
  • 協助酒店設備選型
  • 協助投資方完成設備采購

    人事管理

  • 建立健全組織結構圖
  • 建立員工編制及招聘計劃
  • 建立各職級的工作說明
  • 建立員工工資及福利制度
  • 建立培訓計劃
  • 建立人事管理程序/手冊
  • 建立員工手冊
  • 建立招聘旅游院校實習生

    專業培訓

  • 員工崗前的理論與實務培訓
  • 員工崗位的理論與實務培訓
  • 上崗培訓
  • 專題講座
  • 職業經理培訓
  • 高職員工交叉培訓

    財務管理

  • 制定及實施保險計劃
  • 成本控制管理
  • 倉庫管理
  • 采購管理
  • 資金運作管理
  • 收銀操作規范管理

    房務管理

  • 前臺操作程序手冊
  • 接待處;詢問處;禮賓部;電話總機
  • 前臺操作表格
  • 管家部操作程序手冊
  • 客房清潔
  • 公共區域清潔
  • 布草 / 制服房
  • 洗衣房及有關服務
  • 所有管家部操作表格

    餐飲管理

  • 廚房布局和有關設施設備選型
  • 制定宴會操作規范及制度
  • 制定酒吧操作規范及制度
  • 制定中、西式餐廳操作規范及制度
  • 制定咖啡廳操作規范及制度
  • 制定廚房操作規范及制度
  • 派遣職業廚師和廚師長、餐廳經理
  • 開業酒會活動的策劃

    市場推廣與公關宣傳服務

  • VI設計
  • 網站設計
  • 籌劃和執行全套公關和廣告推廣計劃
  • 建立協議客戶檔案
  • 針對消費市場,確定目標市場
  • 測定公關策略及市場效應
  • 酒店的形象和銷售的策劃指導

第三階段:酒店運營管理階段

君豪國際委派的管理團隊,針對酒店實際經營需要實施以下的日常管理工作:

  • 經營策略方案制定
  • 目標管理方案制定
  • 年度\季度\月度經營預測
  • 運營指標方案制定
  • 績效考核方案制定
  • 市場營銷策略制定
  • 企業文化建設
  • 本控制方案制定
  • 員工在職分級培訓與考核
  • 服務質量監督考核與提升
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